Recetas

Espirales de patata la Riojana

Ingredientes

600 gramos de Espirales de patata.
150 gramos de cebolla picada.
2 dientes de ajo.
Pulpa de 2 pimientos choriceros.
150 gramos de chorizo.
C/s de aceite de oliva, sal y pimentón.

Elaboración

1. En una olla pondremos un poco de aceite de oliva y rehogaremos la cebolla y los ajos.

2. Cuando la cebolla empiuece a dorarse añadirel chorizo cortado en rodajas, una cucharada de pimenton y la pulpa de los pimientos choriceros.

3. Rehogar unos segundos , añadir la patata y agua y dejar cocer hasta que la patata este tierna.